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“旅游+美食+消费”引八方客1861图库
时间: 2019-11-04

  海南日报海口11月2日讯 (记者 计思佳)特色美食往往能成为一个城市或地区的名片。从皮薄嫩滑、肉味馥香的文昌鸡,到糯而不烂、咸甜适口的儋州粽子,再到醇香味甘、辣而不燥的山兰酒,以及绵软咸香、柔嫩滑溜的海鸭蛋……11月2日,在第四届海南美食文化节现场,不少享誉海内外的海南美食让市民游客大呼过瘾。

  作为2019年海南国际旅游岛欢乐节海口主会场的重要活动之一,此次美食文化节将持续至11月3日。通过挖掘和展示海南美食资源,发现海南特色小吃,培育和打造海南美食品牌,弘扬海南传统文化,已形成的“旅游+美食+消费”活动新模式,对于推动我省国际旅游消费中心建设具有积极意义。

  美食“集结”,如约亮相。在此次美食文化节活动中,海口、五指山、临高、昌江、儋州等5个市县携本地美食以及农特产品组团参展。这些特色美食成了最好的“海南伴手礼”,让市民游客尽情领略海南本地特色风情。

  走进海口市展馆,迎面就扑来盐焗鸡的鲜香。“88元1只,价格非常优惠,仅今天上午就卖了30多只。”海南龙泉集团有限公司工作人员张洋告诉海南日报记者,这些鸡全是龙泉自家的散养文昌鸡,养殖时间都超过半年以上。“我们现场腌制蒸熟,新鲜看得见,这就是最好的海南味道!”

  “大家有口福了,这些绿橙都是上午刚从树上摘的!中国大学MOOC里如果长时间很多课报名却不交作业。”在昌江黎族自治县馆,昌江特色农产品O2O运营中心工作人员云大勇一边招呼顾客试吃,一边接受大家的扫码下单。他告诉记者,美食文化节人流量和特色农产品销量都大大超出预期。“备了3天的货1天就卖光,今天上午专门派人回昌江补了霸王岭鸡、鸡蛋和绿橙等农特产品。”云大勇说。

  该运营中心带来的木棉花茶也非常受欢迎。“以前只知道昌江的木棉花很美,没想到还能用来泡茶,口感非常清甜。”来自东北的候鸟老人胡莉萍笑道,她买了4盒茶叶准备送给朋友,这样的礼物富有海南特色,以后还想带亲戚朋友去昌江看看木棉花开。

  在热闹的美食文化节上,还能发现不少外国友人的身影。在昌江馆内,看到展台上展示的黎锦和陶器,来自美国的留学生巴克利一直兴致勃勃地询问其制作工艺。“这些图案和花纹都太美了,而这些色彩鲜艳的锦布都是用植物做成的颜料染上去的,太神奇了!1861图库,”

  海口市商务局副调研员陆宾林表示,海南美食文化节不仅展现了海南多元而别致的岛屿美食文化,丰富了旅游、购物、美食消费等内容,也能够刺激和促进美食消费。

  如今,随着现代人越来越注重时尚健康的生活方式,美食文化节现场不少海南传统美食也融入了新工艺,通过打“绿色健康牌”受到市民热捧。

  糟粕醋是海南的一种传统小吃,采用酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,已经有500多年的历史,用来煮火锅、配海鲜甚是美味。但由于没有进行标准化生产,平时市民只能到店铺里购买散装糟粕醋,保质期很短,很难带到岛外。

  而在本届美食文化节上,陈符林糟粕醋公司带来的工业化生产瓶装糟粕醋,吸引了不少食客的注目。“我们对传统的糟粕醋进行了科技化、标准化、美观化、便携化的改造,产品不仅取得了食品生产许可证、保证安全无污染的,而且保质期可长达半年。”现场工作人员裴伟告诉记者,这种新型糟粕醋对于很多人而言还是新鲜事物,所以这两天来摊位前咨询的人不少,甚至不少火锅店都表达了合作意向。“游客可以很方便地把改良后的糟粕醋带到省外。我们也希望通过这种方式将海南的特色美食推广出去。”

  海口市永兴镇的火山荔枝个大多汁、营养富硒,在全国范围内都属上等佳品。这两年,海南金农实业有限公司专门采购了烘烤机,开始尝试加工荔枝干。不仅解决了丰收年荔枝偶有滞销的问题,还延伸了产业链,进一步打响了海口火山荔枝品牌。“烤干后水分蒸发,荔枝味更浓!”在本届美食节上,该公司总经理黄时京带来的200多斤荔枝干全部售罄,除了引发众多消费者购买外,还受到一些商户的好评和关注。

  现场,昌江馆、五指山馆的山兰米、黑米、温泉米也非常抢手。来自山西的游客赵女士把各种品种的山兰米都选购了1包,她告诉记者,山兰米不添加任何化肥农药,营养价值很高,用来煮粥非常养胃。“加之海南生态环境好,生长出来的山兰米绿色又健康,无论是自己吃还是送人都非常合适。”赵女士笑道。


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